Conocido por su sabor único e intenso, el Hojicha se elabora tostando Sencha y mancha. Aunque el Hojicha pertenece a la familia del té verde Camellia Sinensis, el proceso de tostado le da a sus hojas un color marrón otoñal. Molido cuidadosamente en piedra. Es fácil de dispersar en su forma pura en polvo fino. Se puede disfrutar en lattes, postres, helados y demás.
- Presentación: 500g.
- Usos: elaboración de lattes caliente o frío, helado artesanal, panadería, chocolates, etc. El Hojicha es muy versátil, se mezcla con cualquier ingrediente en polvo o líquido.
RENDIMIENTO
- Latte con leche 10 oz-16oz: usar 2g a 3 g de Hojicha FUJIRO
- Panadería Masa 1 kg: usar 10g a 13g de Hojicha FUJIRO
- Helado 1kg base neutra: usar 10 g de Hojicha FUJIRO
INFO ADICIONAL
País de Origen: Japón
Almacenamiento: Mantener en su envase original bien sellado, consérvese en lugar fresco y alejado del sol. Se recomienda en refrigeración para mantener su Hojicha fresco.
Recomendamos tener en un envase hermético, identificado y en área fresca la cantidad a usar en el día.
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