Decora tu bebida o postre con “Crystal Boba sabor Matcha”, delicioso, fácil de preparar. Usalo con yogurt, helados, bebidas de té y decoración de pasteles.
Ingredientes:
- 2 cucharita de Kanten ( 4 gr)
- 1/4 de taza azúcar
- 5 gr matcha FUJIRO ( 1 cuchara )
- 400 ml de agua
- 1/4 taza de aceite
- Baño de agua fría con hielo
Como preparar:
- En un bowl mezclar el matcha, kanten y el azúcar.
- En una cacerola colocar el agua y adicionar la mezcla de polvos.
- Llevar a fuego y retirar cuando empieza a hervir.
- Dejar enfriar un momento y pasar a un dispensador de plástico con tapa y salida con un orificio pequeño, suficiente para la salida del líquido.
- En otra cacerola hacer un baño de agua fría con hielo, sobre esta cacerola colocar un bowl con agua y adicionar el aceite ( se formarán dos capas )
- Trabajar sobre la capa de aceite, formar gotas con la mezcla de Matcha Kanten empezarán a hundirse.
- Enjuagar con agua fría y drenar el exceso de agua.
Usar el excedente de mezcla, volver a calentar para llevarlo a un estado líquido y colocarlo en un molde con diseño, dejarlo enfriar y guardar en refrigeración por 2
días máximo.