Alguna vez te haz preguntado como preparar perlas de té? Aquí te compartimos una receta sencilla para elaborar en casa con ingredientes cero calorías!!
Ingredientes:
- 1/2 cuchara de Kanten ( 2 gr)
- 1 1/2 cuchara de azúcar Monk ( 15 gr)
- 2 g Black Oolong FUJIRO ( 2 sobrecitos)
- 250 ml de agua
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Baño de agua fría con hielo
COMO PREPARAR
- Disolver el Black Oolong con 1 cuchara de agua
- Mezclar el kanten y el azúcar Monk.
- En una cacerola colocar el agua y adicionar el black Ooolong y la mezcla de polvos.
- Llevar a fuego y retirar cuando empieza a hervir.
- Dejar enfriar un momento y pasar a un dispensador de plástico con tapa y salida con un orificio pequeño, suficiente para la salida del líquido.
- En un baño de agua fría con hielo, sobre esta cacerola colocar un bowl con agua y adicionar el aceite vegetal ( se formarán dos capas )
- Trabajar sobre la capa de aceite, formar gotas con la mezcla de Black Oolong Kanten, empezarán a hundirse.
- Enjuagar con agua fría y drenar el exceso de agua.
Usar el excedente de mezcla, volver a calentar para llevarlo a un estado líquido y colocarlo en un molde con diseño, dejarlo enfriar y guardar en refrigeración por 2 días máximo.